Новые блюда в летнем меню ресторана Barvikha Hotel & Spa

Действует с 1 июня
до 31 августа

Новые блюда в летнем меню ресторана Barvikha Hotel & Spa

Работая над летним меню, Давид Дессо особое внимание уделил блюдам из рыбы и морепродуктов. В разделе салатов и холодных закусок появились карпаччо из осьминога с трюфельным соусом, севиче из гребешка и тунца, салат из моллюсков, цукини гриль и устричных грибов. Летнюю окрошку вам приготовят с крабовым мясом, на кефире или квасе, а раковую похлебку — с рыбными кнелями.

Рекомендуем попробовать пельмени с трепангом и креветками. Эта горячая закуска не только доставит яркое гастрономическое удовольствие, но и принесет пользу. Как известно, трепанг – источник йода, кальция, железа и множества других витаминов, необходимых организму.

В качестве основного блюда гостям предлагается судак по-баскски, а также сибас в соли, порция которого рассчитана на две персоны.

Стоит отметить, что своим вниманием шеф-повар не обошел и тех, кто неравнодушен к мясу и птице. Среди новых позиций: cыровяленая мраморная говядина с козьим сыром и оливками, стейк из индейки, куриная котлета, фаршированная сморчками и белыми грибами, томленая мраморная говядина на ребрышках.

Barvikha Hotel & Spa
+7 (495) 225 88 80,
«Барвиха Luxury Village», 8-й км Рублево-Успенского ш